Excel有几个选项可用于将强调添加到不涉及更改或重新排列图表数据的饼图的特定部分或切片 。 这些包括：
- 爆炸或从馅饼的其余部分拔出选定的切片;
- 使用饼图饼图聚焦一个或多个切片;
- 使用饼图条形图聚焦一个或多个切片。
爆炸出一片馅饼
要将重点添加到饼图的特定部分，您可以将该切片从图表的其余部分移出或“爆炸”，如上图中左侧所示。
去做这个：
- 用鼠标指针在饼图的绘图区域上单击一下以突出显示它 - 在饼图的外边缘周围应该可以看到小的蓝色圆圈或点;
- 再次点击要爆炸的切片;
- 现在这些点应该围绕着这片馅饼 - 包括图表中心的一个点;
- 点击并用鼠标指针拖动饼图的选定切片，将其拉出或将其从图表的其余部分中分离出来;
- 要将展开的切片移回其原始位置，请尽可能使用Excel的撤消功能 ;
- 如果不是，请重复上述步骤1和2，然后将切片拖回饼图。 它会自动返回到原来的位置。
爆炸整个馅饼
如果图表中的所有切片均展开，则意味着您没有选择一个切片。 若要更正此问题，请将切片拖回到一起，然后再次尝试上面的步骤2和3。
饼图和饼图饼图
另一种添加选项强调饼图的某些部分是使用饼图饼图或饼图条而不是常规饼图。
如果您有一个或两个较大的切片支配饼图，从而难以看到较小切片的细节，请切换到这两种图表类型中的一种，这样会强调辅助图表中的较小切片 - 第二个饼图或堆积的条形图，选择是你的。
除非更改，否则Excel将自动在辅助饼图或堆栈条形图中包含三个最小的切片（ 数据点 ）。
创建一个饼图或一个饼图饼图：
- 突出显示图表中要使用的数据范围 ;
- 点击功能区的插入标签;
- 在功能区的图表框中，单击插入饼图图标以打开可用图表类型的下拉菜单;
- 将鼠标指针悬停在图表类型上以读取图表的说明;
- 点击下拉菜单的二维饼图部分中的饼图或饼图条将该图添加到工作表中。
注意：左侧图表总是主要图表，次要图表总是显示在右侧。 这种安排不能改变。
切换图表类型
从现有的常规饼图切换到饼图或饼图饼图 ：
- 右键单击当前图表以打开上下文菜单;
- 在菜单中，单击更改图表类型打开更改图表类型 对话框;
- 在对话框中，点击All Charts标签;
- 单击左侧窗格中的Pie，然后在右侧窗格中单击Pie of Pie or Bar of Pie 。
更改数据点的数量
要更改辅助图表中显示的数据点（片）的数量：
- 右键单击图表中的其他切片（用于创建辅助图表的数据）以打开“ 格式数据系列”窗格;
- 在窗格中，单击Split Series By选项旁边的向下箭头。
与更改辅助图表中数据点数量有关的选项为：
- 按位置拆分序列：在第二个图框中的值中，输入辅助图表中显示的位置或切片的数量 - 最小值为3;
- 按值分割序列：在值小于框中，输入一个数字，该数字大于要在辅助图表中显示的最小数据值;
- 按百分比值拆分系列：在值小于框中，输入介于0％和100％之间的百分比值 - 此值与辅助图表中要显示的主图表总值的百分比相关。