您可能已经看到的更受欢迎的照片效果之一是将照片转换为黑白照片的地方，除了照片中的一个物体通过保持颜色而显得突出之外。 有许多不同的方法来实现这种效果。 以下显示了使用Photoshop Elements中的调整图层进行非破坏性的方法。 相同的方法可以在Photoshop或其他提供调整图层的软件中使用。
08年1月
用去饱和命令转换成黑白
对于第一步，我们需要将图像转换为黑白图像 。 有很多方法可以做到这一点。 让我们来看看其中的几个，这样你就能明白为什么这个教程是首选的方法。
首先打开你自己的图像，或者你可以保存这里显示的照片，以便随时练习。
从图像中去除颜色的最常见方法是进入增强>调整颜色>去除颜色。 （在Photoshop中，这称为Desaturate命令。）如果您愿意，请继续尝试，然后使用“撤消”命令返回到彩色照片。 我们不打算使用这种方法，因为它会永久更改图像，我们希望能够将选定区域的颜色恢复。
08年2月
转换为黑白色调/饱和度调整
另一种去除颜色的方法是使用色调/饱和度调整图层。 现在转到图层调板，然后单击看起来像黑白圆圈的“新调整图层”按钮，然后从菜单中选择“色相/饱和度”条目。 在“色调/饱和度”对话框中，将饱和度的中间滑块一直拖到左侧，设置为-100，然后单击确定。 你可以看到图像已经变成黑白色，但是如果你看一下图层调色板，你会发现背景图层仍然是彩色的，所以我们的原图没有被永久改变。
单击色相/饱和度调整图层旁边的眼睛图标以临时关闭它。 眼睛是使效果可见的切换键。 现在就离开它。
调整饱和度是将照片转换为黑白图像的一种方式，但是不饱和的黑白版本没有对比度，并且看起来被冲淡。 接下来，我们将看看另一种产生更好结果的方法。
08年3月
使用渐变映射调整转换为黑白
创建另一个新的调整图层，但是这次选择“ 渐变映射”作为调整而不是“色调/饱和度”。 在“渐变映射”对话框中，确保选择了黑色到白色渐变，如下所示。 如果您有任何其他渐变，请单击渐变旁边的箭头，然后选择“黑白”渐变缩略图。 （您可能需要单击渐变调板上的小箭头并加载默认渐变。）
如果您的图像看起来像红外而不是黑白，则您的反转渐变，并且您可以在渐变选项下勾选“反转”按钮。
单击确定以应用渐变映射。
现在单击眼睛上的色相/饱和度调整图层，并使用渐变映射图层上的眼睛图标来比较两种黑白转换方法的结果。 我想你会看到渐变贴图版本具有更好的纹理和更多的对比度。
现在，您可以通过将色相/饱和度调整图层拖到图层调色板上的垃圾桶图标上来删除它。
08年04月04日
了解图层蒙版
现在，我们将通过恢复苹果的颜色为这张照片增添一抹色彩。 因为我们使用了调整图层，所以我们仍然在背景图层中显示彩色图像。 我们将在调整图层的蒙版上绘制以显示下面背景图层中的颜色。 如果你已经按照我以前的任何教程，你可能已经熟悉图层蒙版。 对于那些没有，这里是一个概述：
看看你的图层调色板，注意到渐变图层有两个缩略图图标。 左边的那个表示调整图层的类型，您可以双击它来更改调整。 右侧的缩略图是图层蒙版，此时该蒙版将全部变白。 图层蒙版可让您通过在其上绘制来清除您的调整。 白色显示调整，黑色完全阻挡，灰色部分显示它。 我们将通过用黑色在图层蒙版上绘画来从背景图层中揭示苹果的颜色。
08年05月05日
在图层蒙版中通过绘画恢复颜色
现在，回到我们的图片...
放大照片中的苹果，让它们填满你的工作空间。 激活画笔工具，选择适当大小的画笔，并将不透明度设置为100％。 将前景颜色设置为黑色（您可以通过按D，然后按X来完成此操作）。 现在单击图层调板中的图层蒙版缩略图，然后开始在照片中的苹果上绘画。 如果有的话，这是使用图形输入板的好时机。
在绘画时，使用括号键来增加或减小画笔的大小。
[使刷子变小
]使刷子变大
Shift + [使画笔更柔和
Shift +]使刷子更难
要小心，但不要惊慌，如果你超出界限。 接下来我们将看到如何清理它。
可选方法：如果您选择颜色比使用颜色更舒适，请随意使用选区来隔离要着色的对象。 单击眼睛以关闭渐变图调整图层，进行选择，然后重新打开调整图层，单击图层蒙版缩略图，然后使用黑色作为填充颜色进入编辑>填充选区。
08年06月
在图层蒙版中通过绘画清除边缘
如果你是人类，你可能会将颜色涂在某些你不想要的地方。 不用担心，只需按下X将前景颜色切换为白色，然后使用小画笔将颜色清除为灰色。 使用您所学的快捷键放大关闭并清理任何边缘。
当你认为你完成后，将你的缩放级别重新设置为100％（实际像素）。 您可以通过双击工具栏中的缩放工具或按Alt + Ctrl + 0来完成此操作。 如果彩色边缘看起来过于苛刻，可以通过选择滤镜>模糊>高斯模糊并设置1-2像素的模糊半径，稍微软化它们。
08年7月
为完成触摸添加噪点
还有一个最后的添加点添加到这张图片。 传统的黑白摄影通常会有一些胶片颗粒。 由于这是一张数码照片，你不会得到那种粗糙的质量，但我们可以添加噪声滤波器。
通过将背景图层拖到图层面板上的新图层上来复制背景图层。 通过这种方式，我们可以保持原始状态不变，并且只需删除图层即可删除效果。
选择背景副本后，转到滤镜>杂点>添加杂点。 设置3-5％之间的数量，分布高斯和单色检查。 通过选中或取消选中“添加噪声”对话框中的预览框，可以比较有无噪声影响的差异。 如果你喜欢它，点击确定。 如果不是，请根据自己的喜好调整噪音量，或取消它。
08年08月
带有选择性着色的完成图像
结果如下。