Adobe Acrobat Distiller在1993年首次作为Acrobat的一部分发布，作为将PostScript文件转换为PDF的方式 ，以保留文档的外观并且是跨平台的。 但是，Distiller不再是独立的Adobe应用程序。
相反，它被合并到创建PDF文件的打印机驱动程序中。 因此，在许多应用程序中，打印文档时出现PDF选项。 该过程适用于大多数文件类型，与需要PostScript文件的Distiller应用程序不同。
仍然拥有Distiller副本的用户可以使用它将PostScript文件转换为PDF文档。 虽然还有其他用于生成PDF文件的程序，但Acrobat Distiller是主要的程序。 某些页面布局软件程序可以从程序内生成PDF文件，但有时它们只是作为Distiller的前端，而且必须安装它。
提示：如果您只想查看PDF文件，可以使用Adobe Acrobat Reader或macOS Preview应用程序免费完成。
使用Distiller创建PDF文件
Distiller仅适用于PostScript文件。 在您的原始程序中，将文档另存为.PS文件。 然后，您可以从桌面将其拖入Distiller，或者您可以：
- 打开Distiller程序。
- 选择Distiller>作业选项或使用键盘快捷键Ctrl + J。
- 接受默认设置或对要在PDF中使用的分辨率或压缩程度进行任何更改，然后单击确定。
- 通过选择“文件”>“打开”打开PostScript文件，选择该文件，然后单击“打开”。
- 命名PDF文件或接受默认建议，然后单击保存以开始从PostScript文件创建PDF的过程。
使用Distiller创建的PDF可以在任何接受PDF的地方使用。
酒糟作为独立申请的弱点
Distiller需要PostScript文件才能生成PDF。 并非所有的软件程序都提供.PS作为选项，而那些通常需要用户熟悉所有PostScript选项才能做出正确选择。
相比之下，取代Distiller的打印机驱动程序可以打印任何文档，并且该过程与保存文档一样简单。
Adobe Distiller服务器
相关产品Adobe Distiller Server于2000年由Adobe发布。它使用服务器提供PostScript到PDF格式的大量转换。
在2013年，Adobe停用了Distiller Server，并将其替换为Adobe LiveCycle中的PDF生成器。